Crème mousseuse fraises Tagada

Lorsque nous prenons l'avion ou le train, j'aime en attendant l'embarquement trainer dans les librairies et acheter pour le temps des trajets, des magasines, des livres et/ou des mots fléchés.
C'est fou cette envie de consommation ! Je pense que cela vient de mon éducation de dépensière !;) Mon homme me soigne pour ça !

Fin mars mon homme et moi sommes partis pour notre petite semaine de congès à Majorques. J'ai acheté un magasine People qui venait de sortir, N°1 en kiosque, nom qui commence par "B" !
Pff !!! Un vrai torchon, à mon avis. Mais bon, j'y ai trouvé tout de même 2 choses intéressantes :
- un article mettant en évidence qu'un coach de sport à domicile est une bonne idée.
- la recette de ma crème mousseuse fraise tagada !



J'ai programmé de faire cette crème au siphon !
Source : Un magazine People

Préparation 20 min - Cuisson 5 min
300 ml crème fraiche liquide entière -
25 fraises Tagada

Faire fondre les 25 fraises tagada dans 50 ml de crème fraiche liquide.
Laisser refroidir le mélange quelques minutes (environ 15 ).
Mettre le reste de la crème liquide dans le siphon, y transvaser le mélange refroidi.
Visser une ou deux cartouches de gaz suivant le volume du siphon. Secouer pour que la crème prenne de la consistance (sinon le mélange reste liquide)
Placer au frais pendant 3 heures.
Servir dans des verres ou des ramequins accompagner de quelques fraises (fruit) et un trait de crème fraiche.

Attention --> Je vous invite à transvaser en une fois la totalité de votre contenu dans les verrines. Si vous laissez, comme moi, la crème mousseuse dans le siphon plus de 24 heures, vous ne pourrez pas la sortir du siphon !!!

Variante --> Monter la crème aux batteurs, comme pour la crème fouetté ou la chantilly.

Bon appétit !

Vous venez pique-niquer ?

Dorian propose 2 piques nique, les dimanche 4 juillet et 1er août à Paris

Je relais l'information et le texte de Dorian :

- Qui vient ? Les amateurs de blogs… ceux qui ont un blog et ceux qui aiment les lire ! Et on peut venir avec amies, maris, amants, grand-mères, oncles, enfants… ou tout seul ! mais pas d'animaux… interdits dans les jardins de Bercy…

- Quand vient ? Les dimanches 4 juillet (pour que ceux qui sont ensuite en vacances puissent aussi participer…) et/ou 1er août à partir de midi… mais vous pouvez arriver plus tard ! Nous y serons jusqu'à… je pense la fin de la sieste mais chacun peut partir quand il le veut bien sûr.

- Où vient ? Dans les jardins de Bercy (nous serons sous la croix sur la 'tite carte) accolés au métro Cour Saint-Emilion (ligne 14) ou Bercy un peu plus loin… ne vous inquiétez pas cette partie du jardin n'est pas gigantesque et sur l'herbe un tas de blogueurs ça se voit !

- Pourquoi vient ? Pour être ensemble et manger un bout…

- Avec quoi vous vient ? Chacun prend son pique-nique, et ça peut être un casse-croûte jambon beurre… et pour les plus courageuses ou courageux, elles ou ils peuvent prendre quelque chose de plus, une boisson, un truc salé, un truc sucré… un truc quoi… à faire goûter à ceux qui sont autour. Ne faites pas pour 15, pour 2 ou 3 c'est déjà bien ! Eventuellement un truc pour manger dessus (nappe, plaid, couverture…), mais l'herbe pour pique-niquer c'est bien aussi !

- Avec quoi Dorian vient ? Avec un stock d'assiettes, en carton mais avec des petites fleurs, de gobelets et de couverts, en plastique sûrement… donc n'apportez pas tout ça à moins que vous ne vouliez manger dans votre vaisselle en porcelaine et vos verres en cristal !Des idées, des questions, des suggestions à vous de jouer maintenant ! Et si vous avez vraiment peur de ne pas nous trouver n'hésitez pas à m'envoyer un petit mail je vous dirai comment faire sonner mon portable ,-)!!!

Venez nombreux !

Qu'attendez vous d'un blog culinaire ?

Bonjour,

J'ai en stock une multitude de recettes à mettre en ligne. Je me pose la question suivante :
Qu'attend t on d'un blog culinaire ?

Pouvez vous choisir parmi les choix suivants, un billet de recette doit contenir :

1 - 1 recette
2 - 1 recette avec une photo stylé
3 - 1 recette avec une photo non stylé

Merci à vous toutes et tous pour vos retours !